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韩国,济州观光公社旅游博客

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【韩国旅游-韩国济州岛】济州岛中秋祭桌上特别的食物  

2011-09-07 16:27:51|  分类: └传统文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【韩国旅游-韩国济州岛】济州岛中秋祭桌上特别的食物 - Only济州 - 韩国济州道官方博客

 

 

大家好,我是Only济州!下周就是韩国最大的传统节日——中秋。中秋的时候,亲朋好友们聚在一起祭祖,扫墓,晚上的时候,一起赏月祈福。其中祭祖是中秋节最重要的一项活动。秋收结束后,用新收成的谷子做成香喷喷的饭,用虔诚的心将美食敬献给祖上,并招待家里的小鬼们,并祈求来年五谷丰登。在韩国不同的地方,祭祀的方式以及祭祀的食物会有些差别。而济州岛和韩国其它地方的差别就更大了。今天我就给大家介绍一下济州岛祭祀桌上特别的食物。

 

 

 

 

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这是韩国一般家庭祭祀的方式:按照大枣,板栗,梨,柿子这样的顺序摆放。相同种类的食物摆放在一排。

 

 

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这是济州岛的祭祀方式,和韩国其它地方不同哦!特别的是,酒和果汁被作为祭酒摆放在祭桌上。现在就给大家介绍一下济州岛祭祀桌上特别的食物吧!

 

 

 

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首先给大家介绍一下只有在济州岛祭祀桌上才出现的面包!除了济州岛之外,在韩国其它地方的祭祀桌上只摆放年糕,而济州岛的祭祀桌上摆放面包是有原因的哦!那是因为,从以前起,稻田在济州岛是非常珍贵的,因为稻田很珍贵,所以大米也很珍贵,因为大米很贵,所以年糕就更加珍贵啦!所以济州岛当地的居民就用当地多产的大麦做成大麦面包,用来代替年糕而摆放在桌子上。随着时间的流逝,在糕点店可以很方便的买到红豆面包和蛋糕来代替大麦面包,所以现在在济州岛的祭祀桌上经常可以看到红豆面包和蛋糕。

 

 

 

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第二就是方头鱼啦!在韩国靠海的地方的中秋祭祀桌上经常可以看到海鲜鱼类。但是在济州岛的中秋祭祀桌上不可缺少就是方头鱼。在济州岛的近海域很容易就能扑捉到方头鱼。除了方头鱼之外还有其它海鱼,但是带鱼,燕鱼,秋刀鱼却不能摆放在祭祀的桌子上。

 

 

 

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第三个就是橘子。虽然最近在韩国其它地方的中秋祭祀桌上也能看到橘子,但是在以前,只有济州岛的中秋祭祀桌子上摆放橘子。在韩国其它地方的中秋祭祀桌上必摆的食物有大枣,板栗,梨,柿子。但是这些在济州岛比较少见,所以就摆放橘子。除此之外,现在在济州岛的祭祀桌上还能看到香蕉,菠萝等热带水果。

在这里我祝愿所有的博友们中秋节快乐。

 

 

 

 

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